J’aime ce pudding vanille-chia au petit-déjeuner, car il contient des protéines, des bonnes graisses et des glucides. Tout ce qu’il faut pour partir du bon pied dès le matin puisqu’il peut également être emporté facilement avec soi au travail. Plus d’excuses pour ne pas manger le matin ou se jeter sur le premier croissant venu au bureau !

Recette | 1 personne

Préparation | 10 min

Laisser poser dans le frigo | 1 nuit

350 kcal / portion – 17g protéine – 30g glucides – 11g lipides – 10g fibres

INGRÉDIENTS

  • 1 dl – 1,5dl de lait de soja (en fonction de la grosseur de votre verre, bocal, bol)
  • 2 c.s. de blanc battu
  • 2 c.s. de son d’avoine ou flocon d’avoine/millet/quinoa
  • 2 c.c. de graines de chia
  • 1 c.c. beurre de cacahuète
  • 1/2 banane écrasée
  • pour le topping : fruits rouges (ou ceux de votre choix. Si pas de saison, de préférence prendre du congelé)

      PRÉPARATION

      • Remplir son pot/bol avec 1dl-1,5dl de lait végétal (ou animal si digeste pour vous)
      • Ajouter tous les ingrédients – sauf les fruits pour le topping – et mélanger
      • Ajouter les fruits rouge (ou ceux de votre choix) sur le dessus
      • Laisser reposer toute la nuit.