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Ici tu trouveras des recettes sucrées, salées et végés ainsi que des conseils
Curry de tofu
Recette | 4 personnesPréparation | 20 minCuisson | 20 min480 kcalINGRÉDIENTS 1 botte d'oignons nouveaux 30g de gingembre 8 carottes huile d'olive pour cuire 2 c.s. de pâte de curry (rouge, vert, jaune comme tu veux) 4dl de lait de coco (j'ai pris celle en conserve à...
Quiche épinard et feta
Recette | 4 personnesPréparation | 20 minCuisson | 30 min446 kcalSaison | mars à novembre si épinard fraisINGRÉDIENTS 1 rouleau de pâte brisée ou pâte brisée maison 1 oignon Un peu d'huile d'olive 500g d'épinards frais ou congelé 20 cl de crème (soja) 3 œufs 150 g de...
Omelette complète et gourmande
Recette | 1 personnePréparation | 10minCuisson | 10 min277 kcalSaison | Toute l'annéeINGRÉDIENTS 2 oeuf 10g farine 330ml lait demi-écrémé 30g oignon rouge (1 tranche jambon cru ou tranche de dinde) Un peu de fromage râpé Ce souper vite fait bien fait est super bon...
Pâte à la crème de ratatouille (+ tofu) (vegan)
Recette | 2 personnesPréparation | 10min661 kcalSaison | Toute l'annéeINGRÉDIENTS 200g pâtes (crues) 200ml crème de soja 325g ratatouille surgelée 115g tofu nature 100ml lait demi-écrémé (s. lactose) Un plat de pâte à la sauce vegan et qui fait plaisir gustativement !...
Dattes façon snickers
Recette | 8 dattesPréparation | 15 min125 kcal / datteINGRÉDIENTS 8 dattes medjool (25g par datte) 60g chocolat noire 25g beurre de cacahuète crunchy Pincées de sel Mon petit doigt me dit à l'oreillette que vous êtes gourmand.e. 😉🙈 Et vous avez bien raison ! Tentez...
Porridge aux flocons d’avoine et muesli (protéiné)
Recette | 1 bolPréparation | 5 minCuisson | 1 min360 kcalINGRÉDIENTS 3 c.s. flocons d'avoine 1 dl d'eau bouillante / ou 1dl de lait (à choix) bouillant 3 c.s. muesli protéiné (coop) ou muesli maison / à choix 1/2 banane et/ou autres fruits à choix 1 c.s. beurre de...
Banana bread choco amandes
Recette | 7 partsPréparation | 20minCuisson | 45min290 kcalINGRÉDIENTS 3 bananes bien mûres 70 g lait végétale 1 CS de pâte à tartiner chocolat 40 g de sucre 100 g de farine 40 g de maïzena 30 g de farine de coco (ou farine de blé à défaut ou avoine...) 1/2...
Pain fourré
Recette | 12 partsPréparation | 20minCuisson | 35min + Repos | 1h15240 kcalSaison | Toute l'annéeINGRÉDIENTS Pâte 500g farine blanche 310ml eau tiède mélangé à 15g de levure fraiche 1 c.s. de sucre 1 c.s. de sel Fourrage 5 tranches de jambon cru tomates séchées (à...
Gratin à la courge
Recette | 4 personnesPréparation | 30minCuisson | 25min490 kcalSaison | Automne / hiverINGRÉDIENTS 1 courge (environ 1kg) 2 oignon 2 patates douces (environ 500g) épices au choix 3 c.s. huile d’olive 50g cerneaux de noix 4.c.s fromage râpé 200g feta Vous êtes à la...
Poulet au curry & nouilles chinoises
Recette | 4 personnesPréparation | 30minCuisson | 20min610 kcalSaison | Toute l’année, c’est lepoint positif des légumes surgelés !INGRÉDIENTS 300g nouilles chinoises 300g poulets (émincés) 450g légumes asiatiques congelés pâte de curry jaune 5dl lait de coco 3dl de...
Gratin de légumes surgelés
INGRÉDIENTS 5 petites pomme de terre 60g de riz cru 1 oeuf 2dl de demi-crème (s. lactose) 350g de petits pois carottes ou autres légumes surgelés gruyère râpé Le repas pour les flemmards, mais super bon malgré tout ! Pas besoin d’être un chef cuisto pour bien manger....
Lasagne aux légumes
INGRÉDIENTS 1 grande aubergine 1 oignon 1cs de beurre 400g d’épinard en branches surgelés, décongelés avant emploi 160g de feuilles de lasagne 4dl de sauce tomate 30g de fromage râpé (ex. parmesan) Sauce béchamel 20g de beurre 30g de farine 5dl de lait (s. lactose)...
Risotto à la courge
INGRÉDIENTS 1 c.s beurre 1 oignon 300g riz pour risotto 1 pochette de safran 1,5L de bouillon de légumes 500g de courge (par.ex potimarron coupé en cubes) 100g fromage frais 150g parmesan 30g graines courge grillées sel, poivre, assaisonnement Mmh, je crois bien que...
Quiche automnale
INGRÉDIENTS 1 pâte brisée (520g) 300g épinard 500g champignons 1 bûchette de chèvre 5 oeufs 200g cottage cheese sel, poivre, épices La quiche automnale par excellence. Si vous aimez les champignons, les épinards, le chèvre et le cottage cheese, cette recette est faite...
Clafouti courgettes – feta
INGRÉDIENTS 4 courgettes 3 oeufs 25cl de lait 20cl de crème 80g farine blanche 1 oignon 150g de feta huile d’olive (poivre) Difficile de ne pas aimer les courgettes… Surtout lorsqu’elles sont délicieusement mélangées à de la feta. Vous verrez, le résultat est...
Tortilla végé
INGRÉDIENTS Avocat 1/2 Quelques pousse d’épinard 1 petite portion de lentille corail Un peu d'oignon Quelques tomates cerises Un peu de fromage râpé 1 tortilla huile d'olive La tortilla végé est le menu parfait pour les gens pressés qui veulent tout de même manger...
Smoothie gourmand
INGRÉDIENTS 250ml de lait soja vanille 20g de flocons d'avoine 10g de protéine de soja ou autre poudre protéinée à choix 10g de beurre de cacahuète 1/2 banane 1 poignée de fruits rouges une bouteille en verre, une gourde, un gobelet transportable, etc. Vous pouvez...
Muesli
INGRÉDIENTS 280g de flocons d'avoine ou de sarrasin 170g de mix de noix (ici 50g amandes mondées + 50g noix de macadamia + 50g noisettes) 3 c.s. d'huile végétale (colza par exemple) 3 c.s. de miel + 3 c.s. de sirop d'agave 1 c.c de cannelle 70g de pépites de chocolat...
Crumble aux prunes
INGRÉDIENTS 7 prunes 4 c.s. d’huile végétale 8 c.s. de sirop d’agave 75g de farine 25g de poudre d’amande 25g de poudre de coco 2 c.s. de sucre brun 1 c.c. de cannelle Je vous présente un crumble aux prunes version “healthy”. Il ne contient pas de beurre et la farine...
Mugcake automnal
INGRÉDIENTS 4 c.s de farine ½ c.c. de cannelle ½ c.c. de levure chimique 15g de noix concassées 2 c.s. de sucre 3 c.s. d’huile d’olive 1 œuf 40g de carotte Moelleux, gourmand, pépites de chocolat fondant… Je vous présente le snack gourmand et réconfortant par...
Gâteau chocolat – courgette
INGRÉDIENTS 20g de cacao (sans sucre) 30g de maïzena 80g de sucre de canne ½ paquet de poudre à lever 200g de chocolat noir (60-80%) 200g de courgettes râpées et essorées 4 œufs extrait de vanille Étant une grande gourmande, j’adore les desserts… Et encore plus s’ils...
Barres de céréales
Recette | 10 barres environPréparation | 30 minCuisson | 25 minTemps de repos | 1 heure215 kcal/barreINGRÉDIENTS 2 bananes bien mûres 2 c.s. de beurre de cacahuète 2 grosse c.s. d'huile végétale 1 c.c de cannelle 140g de céréales de votre choix (ici 100g flocons...
Pudding vanille-chia
Recette | 1 personnePréparation | 10 minLaisser poser dans le frigo | 1 nuit350 kcal / portionINGRÉDIENTS 1 dl - 1,5dl de lait de soja vanille (en fonction de la grosseur de votre verre, bocal, bol) 3 c.s. de son d'avoine 2 c.c. de graines de chia 1 c.c. beurre de...
Banana bread protéiné
Recette | un moule à cakePréparation | 15 minCuisson | 30 min140 kcal / trancheINGRÉDIENTS 20g de protéine de soja (optionnel) 10g de sucre brun 60g de chocolat noir 60-70% 50g de farine complète 100g de son d'avoine 1 c.c. de poudre à lever 2 œufs 150g de skyr nature...
Muffins ptit déj
Recette | 14 muffins environPréparation | 15 minCuisson | 30 min130 kcal / portionINGRÉDIENTS 100g de farine d’épeautre complet 120g de farine d’épeautre blanche 50g de flocons d’avoine moulus 100g de sucre brun (ou fleur de coco) 1/2 de sachet de levures chimiques de...
Energy balls
INGRÉDIENTS 90g de son d'avoine 1 c.s. de graines de chia 90g de beurre de cacahuète 20g de miel liquide 30ml de lait (soja) 70g de chocolat noir fondu poudre de coco (pour la déco) Petit en-cas idéal à consommer lors d’un petit coup de mou dans la journée ou alors...
