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INGRÉDIENTS

  • 4 courgettes
  • 4 oeufs
  • 25cl de lait (végétal)
  • 20cl de crème (végétal)
  • 80g farine blanche
  • 1 oignon
  • 150g de feta
  • huile d’olive
  • (poivre)

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      Difficile de ne pas aimer les courgettes… Surtout lorsqu’elles sont délicieusement mélangées à de la feta. Vous verrez, le résultat est vachement bon !

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      PRÉPARATION

      • Couper les courgettes en petits dés et les faire revenir dans l’huile d’olive pendant environ 5 min.
      • Battre les œufs en omelette, ajouter le lait et la crème. Hacher l’oignon et l’ajouter à la préparation. Ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet pour éviter les grumeaux.
      • Couper la feta en petits dés. Ajouter les courgettes et la feta à la préparation et bien remuer. Poivrer. (Ne pas saler ou très légèrement car la feta est déjà très salée.)
      • Verser dans un moule beurré ou huilé. Faire cuire 40 à 45 min à 180°C.
        Déguster froid ou tiède avec une petite salade, c’est parfait !

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      Recette | 4 personnes
      Préparation | 20 min
      Cuisson | 40-45 min
      365 kcal / portion
      Saison | juillet à mi-octobre

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