Omelette complète et gourmande

Ce souper vite fait bien fait est super bon accompagné d’une salade ou d’une soupe. Vous pouvez varier cette omelette à votre guise en y ajoutant des légumes, des noix, un peu plus de farine si vous voulez une omelette plus épaisse, du fromage, etc… Ici la base, à vous de composer la suite ! Bon appétit !

Recette | 1 personne

INGRÉDIENTS

• 2 oeuf
• 10g farine
• 100ml lait demi-écrémé
• 30g oignon rouge
• (1 tranche jambon cru ou tranche de dinde)
• Un peu de fromage râpé

PRÉPARATION

• Mélanger les oeufs, la farine, le lait dans un récipient.
• Couper l’oignon en petits dés puis les incorporer au mélange précédent. Saler, poivrer.
• Verser le mélange dans une poêle chauffée à feux moyen.
• Disposer les morceaux de viande cru ou dinde sur l’omelette qui est en train de cuire. Parsemer de fromage. Plier l’omelette en 2 et cuire encore quelques secondes les 2 faces de l’omelette. Servir avec une salade, une soupe ou autre selon vos envies !